Atividades: 1. Pesquisa sobre os diferentes métodos de defumação de alimentos. 2. Debate em grupo sobre os prós e contras de usar defumação em alimentos. 3. Elaboração de um cardápio com pratos defumados.
Exercícios: 1. Jogo de palavras cruzadas com termos relacionados à defumação. 2. Teste de múltipla escolha sobre a história e o processo de defumação. 3. Identificação de diferentes tipos de madeira utilizados na defumação.
Jogos: 1. Jogo de tabuleiro onde os jogadores devem coletar ingredientes e defumar seus próprios pratos. 2. Jogo de memória com imagens de alimentos defumados. 3. Jogo de trivia sobre a defumação de alimentos em diferentes culturas.