Chia é um nome comum para uma planta da família das salvináceas, Salvia hispanica, nativa da região centro-norte da América Central.
As sementes de chia são utilizadas como alimento e fonte de nutrientes, e são ricas em ômega-3, fibras e proteínas.
As sementes de chia podem ser consumidas cruas, adicionadas a outros alimentos ou usadas para preparar chia gel, uma substância viscosa que pode ser usada como um substituto de ovos ou gordura em receitas.
As sementes de chia também podem ser usadas como adubo, e a planta é cultivada como planta ornamental.